Colocci - Il gusto di antichi sapori

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  1. 6 BOTTIGLIE VINO BIANCO "BRUNI 54" IGT MARCHE BIANCO

    6 BOTTIGLIE VINO BIANCO "BRUNI 54" IGT MARCHE BIANCO

    CANTINA: LA MONTATA

    Vitigno clone del Marchigiano prof. Bruni... L’Incrocio Bruni 54  ottenuto da Sauvignon per Verdicchio si presenta come il Vitigno  Aromatico delle Marche. La finezza e l’eleganza del Sauvignon si unisce  alla struttura importante del Verdicchio esaltando al massimo le  potenzialità del territorio che lo esprime.

    Vinificazione e affinamento: Le uve bianche di Incrocio Bruni 54 vengono pressate e il mosto lasciato riposare a bassa temperatura per 24 ore, poi, viene mandato in fermenta- zione per circa 3 settimane, la svinatura e la maturazione avviene in serbatoio per 5 mesi circa lavorando sulla movimentazione delle “ fecce fini “. Segue la decantazione a freddo e la messa in bottiglia. Libero da allergeni.

    Sapore: Gusto ricco di acidità, buona struttura e persistenza.

    Profumo: Di frutta esotica, erbaceo fresco, floreale con note di moscato.

    Colore: Giallo paglierino. limpido.

    Le uve: Incrocio Bruni 54

    Abbinamenti: Dalla stuzzicherai al pesce, dai primi piatti alle carni bianche, bene anche con verdura, piadina e pizza.

    Servizio: Calici a tulipano o similari a 12°/14°c.

    Per saperne di più
    € 42,60

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