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6 BOTTIGLIE VINO BIANCO "BACNERO" VERDICCHIO CASTELLI JESI DOC SUP

6 BOTTIGLIE VINO BIANCO "BACNERO" VERDICCHIO CASTELLI JESI DOC SUP

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€ 42,00
Codice prodotto: V78

Disponibilità: Disponibile

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CANTINA: PONTEMAGNO
Categoria di appartenenza:Classico Superiore DOC
Vitigno:Verdicchio 100%
Produzione:Il mosto viene ottenuto selezionando solo i grappoli migliori di Uva Verdicchio tramite la raccolta in cassetta se vendemmia tardiva, pressatura soffice, fermentazione lenta a bassa temperatura e successiva permanenza sulle fecce. Affinamento per 6 mesi in vasca d’acciaio. Vendita annata in corso o annata antecedente.
Aspetto:Colore giallo paglierino, a volte con sottili sfumature verdi che volgono al dorato con la maturazione.
Profumo:Delicato, fragranza persistente di frutta, con l’invecchiamento assume caratteri complessi, floreali e mandorlati.
Gusto:Gusto intenso e deciso con tendenza amarognola, che può raggiungere risultati ancora migliori con l’affinamento in bottiglia.
Abbinamenti consigliati:Antipasti, carni bianche (più o meno elaborate), carni bollite, funghi, tartufi, fritti di verdure. Ma è soprattutto con il pesce, i crostacei e i molluschi che vi è lo “sposalizio” d’elezione. Buono, anche, con le ricette più elaborate della ucina tipica marchigiana che richiedono un vino di forte personalità.

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Produttore Pontemagno

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