Colocci - Il gusto di antichi sapori
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Vino Rosso

Vini Rossi delle Marche: dalla tradizione alla vendita online

I vini rossi marchigiani sono vini semplici, vini della tradizione, che stanno ottenendo, ormai da alcuni anni, ottimi apprezzamenti in tutto il mondo. Troverete una selezione delle migliori etichette marchigiane con particolare attenzione alle cantine pesaresi. Pergola, Colli Pesaresi, Serrapetrona, Lacrima di Morro d’Alba sono solo alcuni dei vini che vi proponiamo. Vini di tutta la regione con particolare attenzione al territorio della provincia di Pesaro-Urbino. Troverete i vini delle cantine più rinomate e in ascesa: Guerrieri, Terracruda, Morelli, Fiorini, Bruscia e molto altro.

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  1. 6 BOTTIGLIE VINO ROSSO "PONTELUNGO" ROSSO CONERO DOC

    6 BOTTIGLIE VINO ROSSO "PONTELUNGO" ROSSO CONERO DOC

    CANTINA: PONTEMAGNO

    Vitigno: Montepulciano, che qui trova il suo habitat ideale, in misura non inferiore all'85% con l'aggiunta per un massimo del 15% di Sangiovese. Origine: Comprende la regione del monte Conero e più; precisamente i comuni di Ancona, Offagna, Camerano, Sirolo, Numana, parte di Castelfidardo e Osimo. Aspetto: Il colore è rubino intenso dalle sfumature violacee in età giovane e passa a toni più maturi, granati ed aranciati con il passare dell’affinamento, che può protrarsi anche oltre 5 anni. Profumo: Odore gradevole e vinoso nel primo periodo. In maturità si attenua, lasciando emergere odori fruttati e floreali. Gusto: Persistenza aromatica e grande fruttato al palato sono le principali caratteristiche del vino Rosso Conero. La pungente tannicità che si avverte se consumato entro il primo anno si sposta ad una piacevole morbidezza con il passare del tempo. Strutturato e corposo, il Rosso Conero si fa notare per la sua iniziale vinosità che volge alla frutta, quasi confettura, con il trascorrere degli anni. Secco, asciutto e complesso, ha una grande sensazione pseudo-calorica dovuta alla bassa resa per ettaro delle uve, alla conformazione del terreno unita e all’esclusivo microclima presente nel promontorio del Conero. Abbinamenti consigliati: Ad un anno dalla vendemmia il rosso conero, fruttato, sapido, tendenzialmente tannico, si abbina piacevolmente a cibi succulenti, grassi aromatici, anche a tendenza dolce. Più maturo e morbido si accosta bene a primi piatti di pasta ripiena (tortellini, agnolotti, ravioli) e primi conditi con salse rosse, anche di carne. È consuetudine nella città Dorica abbinare il Rosso conero con lo stoccafisso all'anconetana, a condizione che il vino sia profumato, appena maturo, per contrastare la salsa ricca di profumi aromi. Storia: La DOC è stata riconosciuta nel 1967 e successivamente modificata nel 2004 con l' immissione della DOCG Conero. Nasce da uve coltivate esclusivamente sulle dorsali del monte Conero, che si affaccia direttamente sul mare Adriatico. Il Rosso Conero è il vino nella Regione Marche di cui troviamo più cenni storici. La leggenda più antica ci racconta che il monte Conero sia l'ultimo scoglio emerso rimasto dell’antica Adria, una specie di Atlantide ora sprofondata. Troviamo traccia di questo vino già all’epoca dei monasteri Benedettini: sui documenti ritrovati i monaci parlano esplicitament e di cure fatte con del “nettare ricavato da un particolare sistema in cui venivano utilizzatele uve coltivate sul monte Conero”. Andrea Bacci, medico di Papa Sisto V, in un libro del 1596 fa un gran parlare dei vini del Conero. Riferimenti poetici più recenti li troviamo dal recanatese Giacomo Leopardi, che in alcuni suoi scritti meno conosciuti par la del vino e dell’ubriachezza e fa riferimento ai vini prodotti sulle pendici del monte Conero.

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  2. 6 BOTTIGLIE VINO ROSSO TRABARIA IGT MARCHE ROSSO

    6 BOTTIGLIE VINO ROSSO TRABARIA IGT MARCHE ROSSO

    CANTINA: LA MONTATA

    Un rosso del territorio dell’alto montefeltro…la “Massa Trabaria”.
    Dopo un passaggio di circa 6 mesi, in botte di legno è pronto questo  vino a base Sangiovese che fa parte della storia e cultura contadina.
    Gradevole e profumato si abbina ai piatti della tradizione.
    Genuino e sincero è il vino giusto per tutto il pasto, ma anche per portate più impegnative.

    Vinificazione e affinamento: Le uve rosse Sangiovese e Alicante e di più varietà in piccola parte, vengono deraspate a acino intero e messe in fermentazione in contenitori in acciaio per circa 3 settimane. La svinatura e la maturazione avviene in piccole botti di legno usate per 6 mesi circa. Segue la decantazione a freddo e la messa in bottiglia senza filtrazione.
    Colore: Rosso rubino vivo.

    Le Uve: Cloni di Sangiovese, Alicante Profumo: Di piccoli frutti di bosco, ribes rosso in primis.
    Sapore: Asciutto, fresco con tannini piacevoli ed equilibrati. Servizio: Calici a tulipanoo similari a 18°.
    Abbinamenti: Primi piatti a pasta d’uovo, secondi a carni bianche, grigliate di Maiale.

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    € 42,60

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