Vino Rosso
Vini Rossi delle Marche: dalla tradizione alla vendita online
I vini rossi marchigiani sono vini semplici, vini della tradizione, che stanno ottenendo, ormai da alcuni anni, ottimi apprezzamenti in tutto il mondo. Troverete una selezione delle migliori etichette marchigiane con particolare attenzione alle cantine pesaresi. Pergola, Colli Pesaresi, Serrapetrona, Lacrima di Morro d’Alba sono solo alcuni dei vini che vi proponiamo. Vini di tutta la regione con particolare attenzione al territorio della provincia di Pesaro-Urbino. Troverete i vini delle cantine più rinomate e in ascesa: Guerrieri, Terracruda, Morelli, Fiorini, Bruscia e molto altro.
-
6 BOTTIGLIE VINO ROSSO ALVARO IGT MARCHE ROSSO
CANTINA: LA MONTATAE’ un prodotto nel quale il Terroir della Massa Trabaria, delle colline Vadesi con esposizione a sud da il meglio di se portando a fine Ottobre, primi di Novembre in maturazione queste uve rosse adattatesi al territorio, lo stesso del tartufo per composizione, che lavorate al meglio, concentrano nel contenuto tutta una storia fatta di cultura e tradizioni.
Basse rese per ceppo, vendemmia in più passaggi, varietà di uve diverse unite nella fermentazione ( il vino del contadino ), massima attenzione in cantina, niente filtrazioni...non ci sono segreti per ottenere àlvaro... solo grande passione.
Vinificazione e affinamento: Le uve rosse di più varietà (tra cui 2 vecchi vitigni francesi giunti da noi negli anni ’20) vengono deraspate e messe in fermentazione per 5 giorni a bassa temperatura, poi, vengono messe sui fermentini dove svolgono la fermentazione naturale per circa 3 settimane, la svinatura e la messa in barrique usate per evitare il troppo legno. Almeno 12 mesi con lavorazioni sulle fecce fini poi la decantazione a freddo e la messa in bottiglia senza filtrazione.
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei. Profumo: Intenso, complesso, originale.
Per saperne di più
Sapore: Asciutto, molto particolare ed equilibrato, persistente.
Servizio: Ampi calici a 18° meglio aperto in anticipo.
Abbinamenti: Grigliate di carne, arrosti e cacciagione, insaccati di cacciagione€ 73,80CHIAMA PER ORDINARE
-
6 BOTTIGLIE VINO ROSSO TRABARIA IGT MARCHE ROSSO
CANTINA: LA MONTATAUn rosso del territorio dell’alto montefeltro…la “Massa Trabaria”.
Dopo un passaggio di circa 6 mesi, in botte di legno è pronto questo vino a base Sangiovese che fa parte della storia e cultura contadina.
Gradevole e profumato si abbina ai piatti della tradizione.
Genuino e sincero è il vino giusto per tutto il pasto, ma anche per portate più impegnative.Vinificazione e affinamento: Le uve rosse Sangiovese e Alicante e di più varietà in piccola parte, vengono deraspate a acino intero e messe in fermentazione in contenitori in acciaio per circa 3 settimane. La svinatura e la maturazione avviene in piccole botti di legno usate per 6 mesi circa. Segue la decantazione a freddo e la messa in bottiglia senza filtrazione.
Colore: Rosso rubino vivo.Le Uve: Cloni di Sangiovese, Alicante Profumo: Di piccoli frutti di bosco, ribes rosso in primis.
Per saperne di più
Sapore: Asciutto, fresco con tannini piacevoli ed equilibrati. Servizio: Calici a tulipanoo similari a 18°.
Abbinamenti: Primi piatti a pasta d’uovo, secondi a carni bianche, grigliate di Maiale.€ 42,60CHIAMA PER ORDINARE