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"IL DUCA" VINO E VISCIOLE

"IL DUCA" VINO E VISCIOLE

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€ 13,70
Codice prodotto: V11

Disponibilità: Disponibile

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CANTINA: LA MONTATA

Denominazione: Bevanda Aromatizzata a base di Vino e Visciole Bottiglia ml375


Questa bevanda è molto diffusa nella Regione Marche, ma IL DUCA è frutto di una grande selezione delle migliori visciole del Montefeltro e utilizza il vino ottenuto nei nostri vigneti, il tutto elaborato in una ricetta unica, a bassa temperatura per esaltare gli aromi e deliziare il palato.


Vinificazione e affinamento: Il Vino Rosso utilizzato, ha fatto legno per 12 mesi, per essere aggiunto al nettare di visciole ottenuto dopo 3 mesi di preparazioni e iniziare una lunga e lenta fermentazione a bassa temperatura per altri 12 mesi fatta su barrique apposite prima di iniziare la parte finale, ancora 4 mesi e va in bottiglia non chiarificato e non filtrato. In tutto questo periodo la visciola rimane sempre intera e non viene mai pressata o macinata.


 Profumo: Intenso, di visciola matura, complesso. 


Sapore: Dolce, equilibrato, persistente. 


 Servizio: Su calici di media ampiezza a 14° meglio aperto in anticipo. 


Abbinamenti: Da solo, con cioccolato, dolci al cioccolato o secchi, gelati.


 

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Produttore La Montata

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